天山北麓產佳釀 國際人士稱值得“香飄遠方”
中新網新疆昌吉5月24日電 題:天山北麓產佳釀 國際人士稱值得“香飄遠方”
作者 茍繼鵬 劉輝
“新疆昌吉回族自治州(以下簡稱昌吉州)的土壤氣候非常適合釀酒葡萄種植,釀造出的葡萄酒品質也非常棒?!眮碜砸獯罄腃andido MORMILE(皮特)品嘗了當地產的葡萄酒后盛贊。
22日,為期3天的2023(新疆·昌吉)“一帶一路”國際葡萄酒大賽落幕。其間,來自14個國家和地區共50余位國際評委齊聚天山北麓,共品“葡萄美酒夜光杯”。皮特就是本次大賽的評委之一。
葡萄酒釀造在新疆有著悠久的歷史。天山北麓產區地處北緯44度“釀酒葡萄黃金緯線”,已成為新疆產能產量最大的優質釀酒葡萄產區,還獲得“釀酒葡萄認證小產區”“世界美酒特色產區”“中國葡萄酒之都”等殊榮,是中國重要的葡萄原酒供應基地之一。
皮特在接受中新社記者采訪時介紹,他是葡萄酒從業者、品鑒者?!拔覠釔壑袊幕?、中國美食和美酒?!彼f,8年前他來到中國,出于熱愛自學了中文,還娶了一個中國媳婦,目前兩人已在上海定居。
皮特坦言,參加此次葡萄酒大賽,也是融入當地的一次文化之旅。5月21日晚,參觀酒莊、品鑒美食美酒后,在昌吉州瑪納斯縣天山北麓葡萄酒博覽園星空帳篷營地,皮特拿起話筒用中文演唱了歌曲《可可托海的牧羊人》,收獲陣陣掌聲,也在互聯網上獲得一眾網友點贊。
來自法國的Alexa CAMUS(愛麗亞·卡慕)同樣對天山北麓所產佳釀印象深刻?!昂芨吲d來到大美新疆,大美昌吉。這是片神奇的土地,它出產各類風味的葡萄酒,各樣的美食,還有讓人流連忘返的美麗酒莊?!?月20日,愛麗亞·卡慕接受記者采訪時表示。
作為一名葡萄酒學者,愛麗亞·卡慕認為,不同風味的葡萄酒代表著不同地域文化特色、風土人情,參加此次葡萄酒大賽,品嘗不同產區的葡萄酒,是一次學習的機會,也是一場獨特的探究之旅、文化之旅。她說:“每一款葡萄酒都會有一個喜愛它的消費者,就像一千個讀者眼中就會有一千個哈姆雷特,所謂‘情人眼里出西施’?!?/p>
“我們今天參觀的酒莊非常特別,與典型的歐洲酒莊不同,酒莊頗具規模,讓我印象深刻。這些在天山北麓新修建的酒莊在打造內在品質上花了很多功夫,不僅環境優美,而且葡萄酒的品質也有了巨大提升?!睈埯悂啞た秸f,此次葡萄酒大賽讓她充滿驚喜。
愛麗亞·卡慕還建議新疆昌吉州葡萄酒行業從業者、營銷人員樹立產品自信,研發獨特昌吉風味的葡萄酒,沿著“一帶一路”開拓更大市場。她說:“把昌吉風土裝入瓶中才能香飄絲路?!保ㄍ辏?/p>